Греческая кофейная культура

Знаете ли вы, что Греция среди всех стран мира занимает впечатляющее место с точки зрения потребления кофе и что, согласно одному исследованию 2015 года, ежегодное потребление кофе составляет более пяти килограммов на душу населения? Кофе в Греции считается большой частью повседневной жизни; это больше, чем привычка или потребность - это ритуал. Вот почему греческая кофейная культура процветает, и там можно найти два вида кофеен: кафетерий и кафенио. Кафетерий - это модное и городское место, объединяющее людей моложе 35 лет. Обычно кафетерий ночью превращается в бар и дает вам возможность перекусить там.

Кофейный ритуал

Кафенио, с другой стороны, является более традиционным вариантом, который послужил местом сбора пожилого мужчины. Учитывая, что современная эпоха дала некоторое представление о культурах других народов, кофе, который вы можете заказать в Греции, напоминает кофе, который вы можете получить в других крупных городах мира. Например, их elinikos kafes очень похожи на американский растворимый кофе или турецкий. Подается в маленьких чашечках, которые они называют брики. Этот кофе предназначен для того, чтобы пить его очень медленно и во время долгих разговоров с друзьями. Греки думают, что кофе может многое рассказать. Например, принято переворачивать кофейную чашку и ждать, пока осадок не перевернется на тарелке. Таким образом, сделанные формы в чашке могут предсказать ваше будущее. Еще одно суеверие связано с кофейной пеной: если вы найдете большой пузырь в своей чашке, то вас посетит друг. Если пузырьки по бокам чашки, погода определенно изменится. Но это не все! Если вы заказываете чашку кофе в Греции, вы должны быть осторожны с точки зрения того, насколько вы хотите, чтобы она была подслащена. Например, если вы хотите, чтобы ваш кофе был кислым, вам придется попросить кофе «скетос».

Традиционный греческий кофе

Если вам нужна только одна столовая ложка сахара, важно знать, как сказать «метриос». Для двух столовых ложек вы должны будете знать, как произносить слово «гликос». Если вы ничего не скажете, скорее всего, вы получите чашку кофе от среднего до сладкого. Однако традиционный греческий кофе уже не так популярен, в некоторых местах. В семидесятые годы фраппе, случайно изобретенный на международной ярмарке в Салониках, захватил всю страну и до сих пор остается самым популярным напитком в Греции. Позже, к концу 20-го века, международные тенденции пришли в страну, и эспрессо и капучино Фреддо вступили во владение. Теперь, с этим знанием, вы можете посетить Грецию. Например, кафе Мелиартос, которое имеет большое значение для кофейной культуры Греции. О кофейне и ресторане Мелиартос можно многое сказать. Это кафе предлагает уникальный опыт, прежде всего, сочетая традиционное и современное, как в меню, так и в архитектуре. Пространство этого великолепного греческого кафе разделено на четыре секции: магазин кофе, пирогов и молочных продуктов, а также мини-кухня. Кафе украшено различными картинами, является идеальным местом для друзей и семейных встреч.