Что такое греческая таверна?

Критская таверна. В Греции есть много ресторанов, но, ни один из них не является таким культовым, как таверна. Когда люди впервые посещают Грецию, они часто используют слова «таверна» и «ресторан», как будто они идут рука об руку. Однако думать о таверне как просто «традиционном греческом ресторане» - означает не раскрыть всю историю Греции. Правда в том, что греки проводят различие между рестораном (estiatorio) и таверной. Перед вами информация о том, что такое таверна в Греции.

Разница между ресторанами и тавернами

В то время как рестораны обычно имеют обширное меню и обычно открыты долгие часы, таверны часто имеют ограниченное количество продуктов и обычно служат тому, что у них есть. Рестораны также рассматриваются как более дневная деятельность, но многие из них открыты в течение дня. Таверны в основном используются вечером и часто включают развлечения, танцы и алкогольные напитки, такие как местные вина. В то время как ресторан - это просто место, где вы едите, таверна обеспечивает не только пищу, но и хорошее время для отдыха.

Еда, подаваемая в таверне

В зависимости от того, где вы находитесь в Греции, таверны могут предлагать различные виды продуктов. Они также имеют ограниченное меню и служат тому, что у них есть. Например, районы, которые находятся у моря, могут специализироваться на морепродуктах. В этом случае они обычно упоминаются как таверны «Psaro» или «рыбные таверны». Основные характеристики простой таверны все еще существуют, но основные виды вращаются вокруг морепродуктов. Продукты, которые обычно подаются в тавернах, включают мясо на гриле, простые блюда из морепродуктов и различные мезеды, такие как фаршированные виноградные листья (дольмады), греческие сыры, такие как фета, и провалы и спреды, такие как taramosalata, который сделан из яиц рыбы и тцадзики. В тавернах также достаточно много хлеба. Когда вы находитесь в традиционной таверне, меню обычно не печатается. Люди, работающие там, говорят вам, какая пища доступна в этот день, и вы можете выбирать, заказать ее или нет. Однако, если вы решите съесть предлагаемую еду, вас будут угощать одними из самых свежих и вкусных блюд, доступных в Греции.

Остерегайтесь туристических таверн

Таверны, которые расположены в туристических маршрутах, не могут считаться таверной! Это часто рестораны, которые обозначены как таверны, чтобы посетители могли чувствовать, как будто они получают подлинный опыт. В некоторых случаях они, возможно, начинались как традиционная таверна, но они изменились, когда все больше и больше людей начали их посещать. Таверны обычно рассматриваются как местные учреждения. В городских кварталах, крупных городах и деревнях по всей Греции обычно есть как минимум одна таверна. Во многих местах они являются центром активности, и, когда вы ужинаете там, вы можете обнаружить, что неожиданно часто случаются такие неожиданные события, как спонтанные традиционные танцы или импровизированные музыкальные представления, исполняемые местными жителями.